KACANG ALMOND DAN KENARI DARI IBU ANI

KACANG ALMOND DAN KENARI DARI IBU ANI
Menyediakan Berbagai Jenis Kacang-Kacangan

28 June, 2015

MEMBUAT ES DOGER NIKMAT DENGAN MUDAH

Bulan puasa enaknya minum Es Doger rumahan dengan mudah.


Resep cara membuat Es Doger yang nikmat dengan mudah.
Bahan:
1 liter santan dari 1 butir kelapa.
250 gr gula pasir.
1 sdt pewarna merah.
2 butir kelapa setengah tua serut halus.
4 lembar roti tawar potong dadu kecil.
(pilihan tambahan lain: rumput laut, sagu mutiara dst)

Perlengkapan:
150gr tapai singkong, bersihkan dari seratnya dan potong dadu.
150gr tapai ketan hitam, siap pakai.
100ml  susu kental manis.

Cara Membuatnya:
1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus hingga mendidih. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin.

2. Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mixer, lakukan hingga 2-3 kali agar halus.

3. Pada kocokan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.

4. Penyajian: Letakkan tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, potongan roti tawar bisa jika ditambahkan dengan rumput laut, sagu mutiara dst sesuai selera. Kemudian ditutup dengan kerukan es santan.

5. Tambahkan susu kental manis secukupnya.

(Untuk 6 porsi)

No comments:

Post a Comment